Uživajte u savršenom balansu ukusa i izgleda…
Idealna opcija za ljubitelje mesa!
Sastojci (za 4 osobe):
- 4 manja paradajza
- po kašika iseckanog crnog i belog luka
- 4 kašike maslinovog ulja
- 2 kašičice seckanog peršuna
- so, biber
- kašika šećera
- 5 kašika prezli
- 4 klipa kukuruza
- 4 goveđa bifteka (od po 250 g)
- 2 kašike maslaca
- 2 kašike putera
- 4 kašike parmezana
Način pripreme:
Paradajze oprati, pa sa njih odseći „kapice“ i izdubiti ih. Prodinstati crni i beli luk na kašiki ulja, dodati peršun, posoliti i pobiberiti. Rernu zagrejati na 175 stepeni.
Po podmazanom plehu poredati paradajz. Propržiti četiri kašike prezli na dve kašike ulja, pa dodati masi sa lukom i time puniti paradajz, posuti ih sa kašikom prezli i sirom, poprskati kašikom ulja. Peći 25 minuta.
Očistiti kukuruz, pa ga oko 15 minuta kuvati u loncu sa vodom i šećerom. Ocediti ga, posoliti i pobiberiti.
Biftek oprati i osušiti. Na vrelom maslacu peći svaku stranu po četiri minute. Začiniti, prekriti alufolijom, ostaviti oko 5 minuta da se prohladi.
Klip kukuruza kratko prepržiti na vrelom puteru. Servirati sa stekom i paradajzom. Jelo ukrasiti ruzmarinom.
Savet za letnju sezonu: Leti možete stek i kukuruz da pripremite na roštilju. Tako će jelo biti još ukusnije.
Vreme pripreme: priprema oko 40 minuta, pečenje oko 25 minuta
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com