Biftek, kao najkvalitetniji deo goveđeg mesa zahteva poseban tretman: dobro pogođenu vrstu i količinu začina, kao i pravilnu pripremu. Držite li se ovog recepta s mediteranskim biljem, verujemo da uspeh neće izostati.
Sastojci (za 6 osoba)
- 1 biftek (800 g – 1 kg)
- 1 kašičica začina C
- 50 g senfa
- 3 kašičice maslinovog ulja
Za začinsku mešavinu
- 1 kašika naseckanog peršuna
- 1 kašičica naseckanog ruzmarina
- 2 kašičica majčine dušice
- 1 čen pasiranog belog luka
Način pripreme
Biftek očistite od žilica, natrljajte začinom i premažite senfom. Na vrućem ulju prepecite biftek sa svake strane tri minita.
Zapečeni biftek stavite u lim, pospite mešavinom začinskog bilja i belog luka, pecite u rerni zagrejanoj na 170 stepeni 30 minuta. Biftek poslužite uz prilog od povrća na puteru.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com