Kada na brzinu treba spremiti nešto svečano i nesvakidašnje uvek je tu biftek koji se jako brzo sprema i uz minimalno truda dobijete maksimalno uživanje…
Iseckajte po vezu žalfije i ruzmarina sa 4 zrna kleke, pa ih pomešajte s belancetom i 1 kg krupne soli. Polovinu ove mešavine sipajte u vatrostalnu tepsiju, a odozgo stavite komad junećeg bifteka (oko 850 g), pa preko njega sipajte preostalu količinu pripremljene mešavine.Pecite u rerni na 220°C oko 30 minuta.
Na pari umutite 3 žumanceta s malo soli i 5 kašika belog vina da biste dobili gusti šato. Razbijte koru soli koja se formirala i uklonite svu so s mesa.
Meso isecite na šnite i poslužite uz šato i crno vino.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com