Samo pržite ili pečete belo meso? Ne pripremate ga? Grešite!
Ključ dobre piletine je zapravo u marinadi. Ona će piletinu učiniti sočnijom.
Belo meso ako se ne pripremi kako treba postaje suvo i bezukusno, a to se nikome ne sviđa, zato je važno marinirati ga. Postoje različite marinade koje će ga učiniti sočnim, a isto tako možete i da ga ispohujete. Osim sočnosti, bitno je da piletina ima i hrskavu koru, i onda je to pun pogodatak.
Ako ste tek početnici u kuvanju, ne znate kako da napravite dobru marinadu. A to je zapravo lako i jeftino. Postoji jedna jeftina i brza verzija, bez mnogo sastojaka. A vaše meso će biti meko sa zlatnom koricom.
Sve što vam je potrebno je slana voda. Da, samo to!
Za jedan litar tečnosti potrebno vam je oko 50 g soli, a pripremljeno meso ostavite u ovoj marinadi oko pola sata. Nakon toga belo meso obrišite ubrusom, i ispecite ga ili ispržite, kako god želite. Meso će biti baš takvo da se topi u ustima.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com