Sastojci
- goveđi odresci
- lovački umak ili lovačka supa
- kajmak
- kiseli krastavčići
- knedle, široki rezanci
Način pripreme
Goveđe odreske dobro istanjite lupanjem, pa ih stavite u šerpu (bez soli). Zalivajte ih vodom dok ne postanu meke. Zatim ih izvadite na tanjir, a u sačuvanu vodu dodajte gotov lovački umak, ili čak lovačku supu. Razmutite u činiji prema uputstvu, pa dodajte onoj vodi i kratko prokuvajte. U gust lovački umak vratite odreske, pa još malo prodinstajte. Po želji i ukusu, možete dodati kajmak ili, recimo, kisele krastavce isečene na šnite; jelo možete servirati i uz slatko ili džem od višanja, a kao prilog možete poslužiti knedle od testa ili šire rezance.
Danijela Đuroković, Osijek, Hrvatska
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com