Sastojci
- 4 šnicle bifteka po 150 g
- 300 g trešanja (ili zamrznute višnje)
- 1 crveni luk
- 1 kašika senfa
- 1 čaša crnog vina (1,5 dl)
- 1 čašica slatkog belog vina
- 6 kašika maslinovog ulja
- so, biber
Način pripreme
Iseckajte crveni luk i propržite ga u tiganju sa 3 kašike ulja, pa kada omekša, dodajte trešnje koje ste prethodno oprali i očistili od koštica. Dinstajte ih oko 7 minuta i prelijte vinima. Dodajte senf i ostavite bez poklopca da se dinsta na tihoj vatri dok ne ispari oko trećina tečnosti.
U drugom tiganju zagrejte preostalo ulje i pecite bifteke na jakoj vatri oko 2 minuta s obe strane. Sklonite ih s vatre dok su još krvavi. Ovo meso dodajte sosu od trešanja, posolite i začinite s dosta bibera.
Ostavite na tihoj vatri oko 5 minuta da bi se arome sjedinile.
Poslužite dok je još toplo. Na kraju kao prilog možete izabrati, kako vam se više sviđa, pire krompir ili pilav.
Vreme pripreme: priprema 10 minuta, kuvanje 10 minuta
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com