Sastojci
- 800 g juneće kolenice
- 700 g krompira
- 2 praziluka
- 2 šargarepe
- ½ korena celera
- 2 lovorova lista
- 2 karanfilića
- ½ kašičice bibera u zrnu
- so
Za preliv
- 250 ml mleka
- 115 ml supe
- 50 g starog hleba
- 50 g putera
- 2 kašike rena
- mleveni muskat
- malo šećera
- so
Način pripreme
U lonac stavite kolenicu presečenu na dva dela, pa posolite i dodajte karanfilić, lovorov list i biber. Prelijte vodom i kuvajte dva sata.
Krompir i ostalo povrće očistite, pa iseckajte i posle sat i po vremena kuvanja dodajte u lonac sa kolenicom.
Da biste pripremili preliv, rastopite puter, dodajte mleko, muskatni oraščić, so i izmrvljeni hleb. Stavite da ključa oko pet minuta, pa dodajte supu i ren. Dosolite prema ukusu i dodajte malo šećera.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com