Sastojci
- 2 juneće šnicle
- 1 kašika paste sardela (inčuna)
- 100 grama slanine
- majoran
- 2 veće glavice crnog luka
- 1 šargarepa
- 2 kašike maslinovog ulja
- 500 ml goveđe supe od kostiju
- 800 grama krompirića
- so, biber
Način pripreme
Šnicle dobro istucati, premazati pastom, dodati začine i majoran i po dužini prepolovljenu šargarepu, prekriti šnitama slanine, pa urolati i zavezati koncem da se ne bi razvile prilikom spremanja.
U loncu za dinstanje na ulju ispržiti crni luk pa dodati rolovane šnicle i sa svih strana ih ispeći. Kada su pečene, dodati supu od kostiju, lonac poklopiti, pa šnicle dinstati oko 1 sat. Pri kraju dodati sitne krompiriće i sve uz podlivanje vodom dinstati dok ne bude gotovo.
Vreme za pripremu: 90 minuta
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com