S ovim odličnim receptom otputujte u Toskanu, živopisnu pokrajinu Italije. Piletina je vrlo jednostavna za pripremu, a odlično se nadopunjava s ukusima sušenog paradajza i kremaste pavlake. Spanać će jelu dati dozu svežine dok će testenina zaokružiti ovo tradicionalno jelo.
Sastojci:
2 komada pilećih prsa
1 kašičica crvene paprike
2 češnja belog luka
1 kašičica soli
2 kašike maslaca
200 ml pavlake za kuvanje
nekoliko sušenih paradajza
200 g svežeg očišćenog spanaća
500 g testenine po izboru
Priprema:
Pileća prsa naseći na filete i zatim premazati crvenom paprikom i soli.
U tiganju zagrejte maslac i na njemu zapecite komadiće mesa s obe strane dok ne budu pečeni. Izvadite ih iz tiganja i stavite na tanjir.
U tiganj dodajte naseckani beli luk i pržite ga kratko i zatim dodajte naseckani sušeni paradajz i sve prelijte pavlakom za kuvanje. Neka se umak kuva oko pet minuta.
U umak zatim dodajte spanać i ostavite da se kuva još nekoliko minuta. Pred kraj kuvanja piletinu vratite u sos i ostavite još koji minut.
Za to vreme skuvajte testeninu po izboru.
Testeninu procedite i poslužite u dubokom tanjiru i preko nje stavite komad piletine s nekoliko kašika kremastog sosa.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com