Sastojci (za 4 osobe)
- 1 kg krompira
- 1 crvena i 1 žuta paprika
- 1 tikvica
- 1 glavica crnog luka
- 1 čen belog luka
- 200 grama mešanih začina
- 200 grama sremske kobasice
- 4 kašike čorbe od povrća
- 3 grančice majčine dušice
- 1 grančica ruzmarina
- so, biber
Način pripreme
Oprati krompir i kuvati ga oko 20 minuta. Kuvani krompir isprati hladnom vodom, a potom oljuštiti. Mešano povrće oprati, iscediti i dobro očistiti. Papriku iseći na kockice, a tikvice na režnjeve. Oljuštiti crni i beli luk i iseći na fine kolutove.
U loncu zagrejati čorbu od povrća. Dodati krompir, crni i beli luk i sve zajedno krčkati oko 5 minuta. Dodati povrće i uz povremeno mešanje kuvati još 5 minuta.
Ocediti začinsko bilje i dobro promešati sve dok se ne osuši. Izdvojiti listiće majčine dušice, a iglice ruzmarina iseći na fine komadiće. Začinsko bilje pomešati sa sremskom kobasicom i dodati so i biber.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com