Sastojci
- 1 kg krompira
- 100 grama slanine
- 100 grama sira
- 50 grama putera
- 1/5 litra mleka
- 1 jaje
- 4-5 kašika brašna
- so, biber
Način pripreme
Krompire izdubiti i staviti u vodu da ne bi pocrneli, a ostatak izdrobiti. Propržiti puter, dodati brašno, mleko, so, biber i sve to ukuvati. U ohlađenu masu dodati jaje i sitno iseckan sir, slaninu i krompir. Sve to izmešati i napuniti izdubljene krompire. Dobro podmazati pleh i složiti krompire, a ostatak fila preliti preko krompira. Peći na 220 stepeni 45-60 minuta. Uz ovo jelo piti crno vino.
Milena i Milan, Pirot
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com