Sastojci
- 500 grama spiralnih makarona
- 400 grama roštiljskih kobasica
- 1 glavica crnog luka
- 1 paradajz
- 2 paprike babure
- šaka zamrznutog ili svežeg brokolija
- šaka zamrzute ili sveze prokule
- 1 manja tikvica
- petrušin, 2 čena belog luka, začin po ukusu
- ulje za prženje
- 1 pavlaka
- 1 jaje
Način pripreme
Na ulju prvo propržiti sitno isjeckan luk, pa u to dodati kobasicu narezanu na kolutove. U drugoj posudi na malo ulja propržiti papriku narezanu na trake, oguljen paradajz isečen na kockice i na kockice izrezanu tikvicu. Kada se proprži, dodati brokoli i prokulu. Pržiti nekoliko minuta, tako da povrće ne izgubi hranljivost.
Ovu smesu dodati u prethodnu sa kobasicama. Sjediniti. Skuvati makarone. U činiji sjediniti pavlaku sa 1 jajetom. U makarone prvo dodati preliv sa kobasicama. Staviti na vatru ponovo i u sve to dodati pavlaku i jaje. Promešeti na vatri (ne dugo) i servirati. Preko se po želji može staviti narendani sir.
Vreme pripreme: 40 minuta
(Martina, Bar, Crna Gora)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com