Sastojci (za 4 osobe)
- 4 teleća medaljona
- 3 kašike brašna
- 4 kašike putera
- 4 kašike ulja
- 4 kašike suvog belog vina
- 3 kašike soka od limuna
- so, biber
- narendana kora 2 limuna
- iseckana veza peršuna
- 2 limuna isečena na kriške
Način pripreme
Rastanjiti tučkom meso tako da bude veoma tanko i svaki komad preseći na pola. Uvaljati u brašno, posoliti i pobiberiti. Rastopiti puter sa uljem i pržiti meso 2 minuta sa svake strane. Ostaviti na toplom.
Skloniti sud sa toplote i dodati vino i sok od limuna. Dobro promešati i zagrejati, pa vratiti meso. Zagrevati nekoliko minuta, posuti narendanom korom limuna i iseckanim peršunom.
Poslužiti sa kriškama limuna.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com