Sastojci:
- 600 g telećih šnicli
- 200 g šampinjona
- maslac ili ulje
- senf
- so, biber, ruzmarin, suvi začin
- 1 čen belog luka
- brašno
- 100 ml vode
Priprema:
Meso ulupajte čekićem i uvaljajte obe strane u brašno. U tiganj sipajte ulje ili maslac i propržite šnicle dok ne porumene. Koristite malo više ulja da bi se šnicle lepo ispržile.
Tokom prženja dodajte malo senfa i vodu. Posolite, pobiberite, dodajte ruzmarin i biljni začin, pa promešajte. Poklopite i dinstajte 10 minuta.
Dok se šnicle dinstaju isecite pečurke, pa ih dodajte u meso zajedno sa seckanim belim lukom. Lagano dinstajte još 10-15 minuta i po potrebi dolijte malo vode i soli.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com