Sastojci
- 600 grama teletine (špic grudi)
- 2 srednje glavice crnog luka
- 1 čen belog luka
- 1/2 čaše belog vina
- supa (može i topla voda sa suvim začinom)
- 200 grama mini (čeri) paradajza
- 3 paprike (crvena, zelena i žuta)
- malo ulja
- so, biber i bosiljak po ukusu
Način pripreme
Iseckati crni luk na rebarca i staviti u posudu da se prži na malo ulja. Dodati meso isečeno na kockice i nastaviti sa prženjem još 5 minuta. Sipati vino i pustiti da skoro potpuno ispari, posoliti, pobiberiti i dodati supu. Ako se dodaje rastvor tople vode i suvog začina, ne soliti. Sadržaj treba da ogrezne i da se kuva na tihoj vatri oko 30 minuta. S vremena na vreme promešati. Na kraju, sva tečnost treba da ispari. Tada dodati paprike isečene na komade i kuvati još nekoliko minuta. Na kraju staviti i čeri paradajz presečen napola i ostaviti da još malo sve zajedno krčka. Jelo je predviđeno za četiri osobe.
Vreme pripreme: 60 minuta
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com