Musaka od krompira s kačkavaljem

  –  

Sastojci

  • 1 kg krompira
  • 500 grama mlevenog mesa
  • 7 glavica crnog luka
  • nekoliko čenova belog luka
  • 1 veća veza peršuna
  • 2-3 kašike paradajz pirea
  • 1 šaka prezli
  • 7 jaja
  • 1 pavlaka
  • veći komad kačkavalja
  • začini: so, biber, ljuta aleva paprika, cimet, oraščić

    Način pripreme


    Krompir oljuštiti i iseckati na kockice srednje veličine, pa pržiti kao pomfrit. U drugoj šerpi napraviti malo ređi sos od mesa, crnog i belog luka i paradajz sosa. Kad bude gotovo, dodati isitnjenu vezu peršuna i začine.

    U podmazan pleh staviti krompir, po njemu rasporediti mleveno meso, preko mesa posuti prezle, narendati kačkavalj, pa sve preliti jajima izmućenim s pavlakom. Jelo odozgo posuti cimetom, oraščićem i preostalim narendanim kačkavaljem. Peći u rerni na srednjoj temperaturi. Kad se ispeče i malo prohladi, seći na veće kocke ili romboide.

    Cica, Libija

    Pratite Krstaricu na www.krstarica.com