Sastojci (za 4 osobe)
- 4 ramsteka, svaki od po 250 g
- pola kašičice šafrana
- pola kašičice karija
- kašika brašna
- 1 crni luk
- pola šargarepe
- manji koren celera
- grozd grožđa
- dve kašike krem sira
- seckani peršun
- puter
- so, biber
Način pripreme
U jednom sudu pomešajte začine s brašnom, pa u dobijenu smesu dobro uvaljajte svaki ramstek. Iseckajte crni luk, šargarepu i celer i propržite ih u tiganju na 25 grama putera. Dodajte meso i pržite po jedan minut sa obe strane.
Operite grožđe, svucite zrna sa stabljika, pa ih dodajte u tiganj sa mesom i kuvajte 5 minuta, okrećući meso dva puta za to vreme. Dodajte krem sir, razmutite ga u sokove od dinstanja, posolite, pobiberite i pospite peršunom.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com