Sastojci (za 4-6 osoba)
- 4 pastrmke od po 200 g
- 4 klina karanfilića
- 150 ml maslinovog ulja
- 6 kašika brašna
- 100 g butera
- veza peršuna
- so
Način pripreme
Tražite od prodavca ribe da od pastrmke napravi filete. Malo posolite filete i uvaljajte ih u brašno.
Zagrejte ulje u tiganju i pržite pastrmke dok ne porumene. Ocedite ih na upijajućoj hartiji. Sitno iseckajte peršun
U jednoj posudi zagrejte puter sa klinovima karanfilića i peršunom.
Rasporedite filete na velikom tanjiru, prelijte ih vrelim puterom i odmah poslužite.
Vreme pripreme: 20 minuta
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com