Ova supa je savršen obrok, bilo u letnjim ili zimskim danima, a uključuje sve što volite – sos od paradajza, mleveno meso i sir.
Zapravo, to su lazanje u tečnom obliku, za koje vam nije potrebno više od pola sata.
Sastojci:
1 kašika maslinovog ulja
1 kašika putera
1 crni luk, sitno iseckan
2 čena belog luka
450 g mlevenog mesa (svinjsko, juneće – može i pomešano)
1 veća kašika koncentrata paradajza
1 veća konzerva paradajz pelata
4 šolje pilećeg bujona
8 koraza lazanje
1 kašičica svežeg origana
1 šaka seckanog svežeg bosiljaka
1 šaka seckanog svežeg peršuna
kisela pavlaka
rendani sir
Priprema:
U šerpu sipati ulje i puter. Dodajte mleveno meso i usitnite ga drvenom kašikom. Posolite, pobiberite i ubacite sitno seckane crni i beli luk. Kad zacakle, dodajte koncentrat pardajza, bujon i pelat. Kad počne da vrije, ubacite i pavlaku za kuvanje i lepo promešajte. Kore za lazanje izlomite rukom i ubacite da se kuvaju. Začinitiepo ukusu biberom i solju. Kad omekša testenina, ubacite kiselu pavlaku i rendani sir i poslužite toplo posuto seckanim začinima.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com