Sastojci (za 6 osoba)
- 1 kg telećeg mesa isečenog na male komade
- 3 glavice crnog luka (sitno iseckane)
- 3 zrela velika paradajza
- 3 karanfila
- 1 kora pomorandže
- 1 čaša tamnocrvenog vina
- 1 kg špageta br. 5
- 1 šolja rendanog sira
- 2 šolje margarina
- so i biber
Način pripreme
U šerpi dinstati beli luk na margarinu 5 minuta. Zatim dodati meso, dobro izmešati i sipati vino. Dodati paradajz, karanfil, so i biber, koru pamorandže i vodu i ostaviti da se kuva 90 minuta.
U drugoj šerpi skuvati špagete uz malo soli (1 kašika) i kad je gotovo, ocediti i sipati vruć margarin (1 šolju). Služiti uz rendani sir.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com