Sastojci
- 500 g fileta pastrmke
- 250 g kajmaka
- 1/2 belog luka
- biber, začin
- brašno peršunov list
Način pripreme
Sa fileta pastrmke skinite kožu i isecite ga u komade. U brašno umešajte malo začina i bibera, pa u tu masu uvaljajte komade pastrmke. Propržite ih na malo ulja.
Dodajte kajmak i po potrebi malo vode (da bi se kajmak lepo rastvorio).
Beli luk isecite sitno i dodajte kajmaku. Ribu okrenite da bi upila kajmak sa obe strane. Dovoljno je petnaest minuta kuvanja u kajmaku.
Ribu izvadite i složite u činiju. Prelijte ostatkom. Pospite sa dosta seckanog peršunovog lista.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com