Sastojci:
- 400 g šarenog pasulja
- 1 glavica crnog luka
- 1 dimljena kolenica
- nekoliko lovorovog lista
- biber u zrnu i mleveni
- malo kima
Za zapršku:
- ulje
- mala glavica crnog luka
- 4-5 čena belog luka
- aleva paprika
- malo začina
- 1 kašika brašna
Priprema:
Pasulj pregledati i očistiti da nema primesa, dobro oprati i naliti da ogrezne i kuvati 5-6 min.Ocediti.
Naliti drugu vodu naseći sitno seckan crni luk, dodati kolenicu koju smo takođe obarili u drugoj šerpi. Dodati biber u zrnu, lovorov list i malo kima.
Kuvati pasulj dok se ne skuva zajedno sa kolenicom. U tiganj sipati ulje, dodati seckan crni luk, pa kad se proprži dodati brašno i seckan beli luk.
Na kraju dodati alevu papriku i sipati u pasulj. Ostaviti da krčka još malo. Na kraju staviti kašiku začina, soli i malo mlevenog bibera.
Probati ako je potrebno još posoliti. Naš ručak je gotov. Užuvajte!
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com