Sastojci
- 8 bataka
- 3 supene kašike piva
- 3 kašike senfa
- 2 kašike ulja
- 1 kašičica ljute aleve paprike
- 1/2 kašičica kurkume (začin, kupuje se u supermarketima, ali nije obavezno)
- 2 čena sitno iseckanog belog luka
Za prilog
- 2 sveže žute babure
- 2 paradajza isečena na kockice
- 1 vezica svežeg peršuna
- 1 glavica crvenog luka
- so
- ulje
Način pripreme
Na svakom bataku napravite nožem ukoso 4 paralelna zareza. Pomešajte senf, so, biber, alevu papriku, ulje, kurkumu i sitno seckan beli luk sa pivom, pa ovom smesom mažite batake i slažite u posudu za pečenje.
Ubacite u pećnicu zagrejanu na 210 stepeni i pecite 40 minuta. Ako je potrebno, dodajte još malo piva i ulja tokom pečenja.
Za prilog isecite crni luk na rebarca, paprike i oljušten paradajz na kockice. Sve pomešajte, posolite, dodajte sitno seckan peršun, prelijte sa nekoliko kapi ulja i služite kao prilog jelu.
Vreme pripreme: pripremanje 30 minuta, pečenje 40 minuta
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com