Sastojci
- 1 pile (do 1,5 kg)
- 750 grama graška
- meso od nekoliko rakova
- 2 jaja
- 2 zemičke
- 75 grama slanine
- 1 dl mleka
- so, biber
Način pripreme
Pile posoliti, a batake špikovati slaninom. Zemičke potopiti i ocediti od mleka, dodati žumanca, so, biber, peršunov list, obaren grašak i sitno isečene rakove. Masi za nadev dodati sneg od belanaca. Sve dobro izmešati i nadenuti pile. Otvor zašiti i pile staviti u rernu. Pre nego što je sasvim pečeno, skinuti slaninu sa bataka. Ostaviti u rerni još malo tako da pečenje porumeni.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com