Sastojci (za 4 osobe)
- 600 g pilećeg fileta
- so, biber
- 2 kašike ulja
- 2 komorača
- 2 glavice luka
- 3 krompira
- 3 šargarepe
- kašika maslaca
- 250 ml supe (kocka)
- 2-3 kašike kisele pavlake
Način pripreme
Meso posoliti i pobiberiti. Zagrejati ulje u tiganju i ispržiti filete, sa svake strane potrebno je po 5 minuta.
Komorač očistiti i iseckati na kriščice. Iseckati luk na kockice. Oljuštiti krompir i šargarepu pa i jedno i drugo iseckati na kockice.
Zagrejati rernu na 80 stepeni. Zatim meso izvaditi iz tiganja, uviti ga u foliju i staviti u rernu da stoji na toplom.
U masnoću od prženja mesa dodati maslac, pa prodinstati šargarepu, komorač i krompir. Naliti supom i krčkati još 15 minuta. Umešati lagano kiselu pavlaku i skinuti sa ringle.
Izvaditi piletinu iz rerne, iseći je na lepe komade i servirati uz povrće. Ukrasiti po želji listićima komorača.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com