Sastojci (za 4 osobe)
- 6-8 pilećih bataka i karabatak (može i celo pile isečeno na porcije)
- 900-1000 grama kiselog kupusa ribanca (može i nasečena glavica)
- 3 srednje jabuke
- 50-60 grama suvog grožđa
- 1 dl maslinovog ulja
- so (po potrebi, kupus je slan)
- biber
- kari
Način pripreme
Jabuke oljuštiti i iseći na tanke mesece, kiseli kupus iscediti, pa jabuke, kupus i suvo grožđe izmešati i ravnomerno rasporediti u podmazan pleh za pečenje. Na to pasporediti pobiberene, osoljene i karijem lako premazane batake i pokapati ostatkom ulja. Staviti u zagrejanu rernu za pečenje i peći 45 minuta na 200 stepeni. Jede se najčešće sa hlebom, uz dobro crno vino.
Vreme za pripremu: 45 minuta
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com