Sastojci
- 2 komada pilećih grudi
- limun
- čen belog luka
- pola čaše ulja
- kašičica šećera
- so, biber
- malo ljute aleve paprike
- 1/2 kg tikvica
- 250 g šampinjona
- 3 kašike maslaca ili margarina
- čaša pavlake
Način pripreme
Limun iscediti i u sok umešati isečen beli luk, ulje i začine. Meso skinuti s kostiju, ukloniti kožicu, iseckati na kocke.
Oljuštene tikvice iseći na kolutove pa ih prepoloviti, šampinjone oprati i iseći na polovine. Sve zajedno staviti u činiju i preliti marinadom. Držati u frižideru najmanje 2 sata.
Pre prženja, sve malo ocediti i iz nekoliko puta ispržiti na maslacu. U sok od prženja dodati marinat i pavlaku, promešati i nekoliko trenutaka ostaviti da proključa.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com