Sastojci
- pileći batak i karabatak, krilca i mali batak od jednog pileta
- limunova kora
- beli luk
- ruzmarin
- maslinovo ulje (može i obično)
- so ili začin
Način pripreme
Izrendati koru od jednog limuna, pa očistiti glavicu belog luka i izgnječiti ga. To pomešati u avanu sa 50-100 ml maslinovog ulja i ruzmarinom.
Ovom marinadom preliti piletinu, i to rukama (dobro je i za kožu ruku) i staviti u vatrostalnu činiju ili đuveč. Dodati 100 ml vode i prekriti alu-folijom. Staviti u rernu i peći na 250 stepeni oko 60 minuta. Desetak minuta pred kraj pečenja, skinuti foliju da bi se piletina zapekla.
Služiti uz vino ili pivo, a kao prilog ide krompir pire i grašak.
Vreme pripreme: 90 minuta
Preporučujemo
(Goran Milošević, Jagodina)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com