Sastojci (za 4 osobe)
- 1 kg pilećeg mesa
- pola čaše belog vina
- 2 jajeta
- limun
- veza anisa
- maslinovo ulje
- so, biber
Način pripreme
Piletinu isecite na sitnije komade i propržite u tiganju sa malo ulja, na srednjoj temperaturi. Posolite, pobiberite i prelijte vinom, pojačajte temperaturu i dinstajte da vino ispari. Zatim poklopite i na tihoj vatri pržite oko 30 minuta.
Jaja umutite u dubokom tanjiru, dodajte sok od limuna i sitno iseckani anis i dobro promešajte.
Kada meso bude dobro isprženo, sklonite tiganj s vatre i meso prelijte umućenim jajima. Zatim na tihoj vatri pržite još minut-dva, pobiberite i poslužite dok je vruće
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com