Sastojci
- 6 srednjih krompira
- 400 grama mlevenog junećeg mesa
- 3 srednja paradajza
- 300 grama kačkavalja
- 400 grama bešamel sosa
- sveža nana
- začin, biber, morski oraščić
- glavica crnog luka
Način pripreme
Skuvati krompir, oljuštiti ga i iseći na tanke kolutove. Od maslaca, brašna i mleka skuvati bešamel sos i dodati mu morski oraščić.
Na malo ulja propržiti seckan luk, dodati meso i pržiti još 5 minuta. Popariti paradajz. Oljuštiti ga, iseckati i dodati mesu. Još malo propržiti, pa dodati začine i seckanu nanu.
U podmazanu vatrostalnu posudu ređati red krompira, red bešamela, red mlevenog mesa, tanko narezane šnite kačkavalja, red krompira itd. Odozgo staviti krompir preliven bešamelom i narendanim kačkavaljem. Peći na 200 stepeni 45 minuta.
Milena Marinković, Požarevac
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com