Sastojci
- 1 plovka
- 8 babura
- 200 grama pirinča
- 2 glavice crnog luka
- 1 kašika masti
- 1,5 dl kiselog mleka
- peršunov list
- so, biber
Način pripreme
Skuvati plovku. Na sitno isečenom luku propržiti džigericu od plovke i pirinač. Naliti sa malo supe i pirinač upola skuvati. Posoliti ga, staviti biber i sitno isečen peršunov list.
Očistiti babure od peteljki i semenki, preliti ih vrelom vodom, ocediti i nadenuti pirinčem. Poređati babure u đuveč i preko njih staviti plovku koju ste prethodno namazali mašću. Dodati toplu vodu i staviti u rernu.
Ispečenu plovku izvaditi iz rerne i iseći na parčad. Ocediti mast koju je plovka pri pečenju pustila. Meso vratiti u đuveč, preliti kiselom pavlakom i nekoliko minuta držati u rerni.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com