Nedavno smo pisali o Mireli Ham, srpskoj pobednici prestižnog takmičenja „24 kitchen Serbia“, o njenim kulinarskim počecima i samom takmičenju. Mirela je pristala da podeli sa nama svoje kulinarske tajne. Za sve ljubitelje pikantnog, spremila vam je sečeni ljuti biftek.
Potrebno:
juneći biftek
crni biber, so
lovorov list
ulje
komadi hleba (po želji)
sir, kačkavalj
praziluk, ljuta papričica, šargarepa
Način pripreme:
Staviti juneći biftek u ulje, nekoliko zrna crnog bibera i par listova lovora da odstoji minimum 24 sata. Izvaditi ga iz ulja, preseći poprečno na pola, malo pritisnuti rukama i staviti u zagrejan tiganj da se peče. Kada je biftek pečen po vašem ukusu, posoliti ga, pobiberiti i staviti na prepečeni hleb (kruton), zatim komad sira, kačkavalj, preko njega drugi komad bifteka. Na drugi komad staviti grilovani praziluk, šargarepu i pečenu ljutu papričicu, sir je vec lepo istopljen.
Prijatno!
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com