Sastojci
- 1 kg pilećeg filea
- 2 kašičice soli
- 1/4 kašičice bibera
- 1/4 kašičice ljute paprike
- 1 kašičice belog luka u prahu
- 1 aleve paprike
- 2 supene kašike majoneza
- 2 supene kašike kisele pavlake
- 2 supene kašike parmezana
- 1,5 šolja prezli
- 2 kašičice kukuruznog brašna
- 100 ml ulja
Način pripreme
Piletinu preseći na pola da dobijemo tanje komade i onda po dužini na pola, znači jedan komad podeliti na 4 dela i staviti u činiju. Dodati so, biber, beli luk, ljutu papriku i alevu papriku i sve pomešati.
Zatim dodati majonez, kiselu pavlaku i parmezan i pomešati da se sve sjedini. Činiju zatvoriti i ostaviti u frižideru sat-dva da se marinira.
Posudu za pečenje podmazati uljem i posuti kukuruznim brašnom (kukuruzno brašno se stavlja da se meso ne zalepi za tepsiju) i ostaviti na stranu. Može se koristiti i pek papir.
Piletinu uvaljati u prezle i ređati u tepsiju.
Kada se utroši sva piletina, poprskati je uljem.
Piletinu peći na 220 stepeni oko 25-30 minuta.
Ovako pohovana piletina je izuzetnog ukusa, jednostavnija je za pravljenje i, čini mi se, mnogo zdravija od one koja je pohovana klasično.
Vreme za pripremu: 45 minuta
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com