Pripremite krmenadle na ovaj naฤin i uลพivajte u ruฤku sa najdraลพima
Sastojci:
- 1 kg svinjskih krmenadli u komadu,
- 3 kaลกiฤice senfa,
- 1 kaลกiฤica sitno seckanog ruzmarina,
- 4 ฤena belog luka,
- 1 kaลกiฤica mlevenog bibera.
Za marinadu:
- 250 ml piva,
- 50 ml ulja.
Priprema:
Meso operite, dobro ga osuลกite i tankim oลกtrim noลพem ravnomerno napravite dลพepove dovoljno duboke da u njih utisnete beli luk iseฤen na listiฤe.
Ceo komad mesa posolite sa svih strana, a prst umoฤite u so, pa posolite svaki zarez na mesu. Isto uradite i sa biberom. Meso zatim premaลพite senfom, pospite seckanim ruzmarinom sa svih strana i lepo utrljajte.
Pomeลกajte pivo i ulje, pa sipajte u posudu toliko da meso do pola ogrezne. Pokrijte folijom i stavite u friลพider. Meso pripremite dan pre peฤenja i povremeno ga okreฤite u marinadi od piva.
Pre peฤenja meso ocedite i stavite ga u pleh. Pokrijte folijom i pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Povremeno sklonite foliju i prelivajte meso marinadom i sokom koji je pustilo.
Kad je meso skoro peฤeno, sklonite foliju i nastavite da peฤete uz povremeno prelivanje dok ne dobije lepu boju.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com