Sastojci (za 4 osobe)
- 600 g juneće rozbratne
- ulje
- 1 glavica crnog luka
- 6 kiselih krastavaca
- 150 g brašna
- 1 kašika mešanog začina
- so
- mleveni začini
- 1/2 kašike mlevene paprike
- majoran
- 250 g kisele pavlake
Način pripreme
Meso isecite na tanke trake, pomešajte brašno, so i mešani začin sa začinima, alevom paprikom i majoranom, i u tu smesu uvaljajte isečeno meso koje će se pohovati.
Na ulju propržite sitno iseckan luk, dodajte meso, ispecite sa svih strana i nalijte vodu. Posudu pokriti i u njoj dinstati uz povremeno mešanje. Po potrebi sipajte još vode. Pred kraj dodajte sitno iseckane krastavčiće.
Nakon što je meso gotovo sipajte pavlaku (možete u nju staviti malo brašna) i uz neprestano mešanje kuvajte dok se sos ne zgusne. Kao prilog služite bareni krompir ili pirinač.
Vreme pripreme: 1 sat
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com