Sastojci
- 800 grama svinjskog buta
- 100 grama mlevenog svinjskog mesa
- 3 glavice crnog luka
- 2 čena belog luka
- 3 kašike ulja
- 75 grama spanaća
- 75 grama prezli
- so, biber
- muskatni oraščić
- 50 grama očišćenih šljiva
- 750 grama krompira
- 1 crvena i 1 žuta paprika
- 1 tikvica
- 1 kašika brašna
- 150 ml belog vina
- 300 ml instant supe
Način pripreme
Oljuštiti glavicu crnog luka i beli luk, sitno ih iseći i propržiti na kašiki ulja. Spanać očistiti i oprati, pa dodati u luk i sve zajedno dinstati. Umešati mleveno meso, prezle, so, biber i muskatni oraščić.
Rernu prethodno zagrejati na 180 stepeni. Meso oprati i prosušiti, a zatim po njemu rasporediti smesu sa mlevenim mesom i iseckane šljive. Urolati, uvezati koncem i začiniti. Pržiti na ulju oko 45 minuta.
Krompir oguliti i oprati. Paprike i tikvice oprati i očistiti. Oljuštiti dve glavice crnog luka. Povrće, sem tikvica, iseckati i rasporediti oko mesa, sve začiniti i poprskati uljem. Pržiti nepoklopljeno 45 minuta. Posle 30 minuta, dodati iseckane tikvice.
U sok od mesa dodati supu, vino, brašno i začine. Meso i povrće preliti ovim sosom.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com