Priprema jeste drugačija, ali nije preterano teška
Ovakve pljeskavice, do sada, sigurno niste probali.
Ali smo sigurni da će vam se dopasti.
Pripremite mleveno meso, krompir, ali i mocarelu.
Ispratite jednostavne korake i uživajte u fantastičnom ručku.
Sastojci:
Za krompir:
– 2 kg krompira
– so, biber
– 2 jajeta
Za pljeskavice:
– 300 g mlevenog mesa
– 1 crni luk
– 1 čen belog luka
– 50 g tvrdog sira
– 1 jaje
– 50 g mocarele
Priprema:
Skuvajte krompir, posolite ga, pobiberite i dodajte jaja. Zatim sve to lepo ispasirajte, stavite na pek papir, preklopite drugim pek papirom, a zatim razvucite oklagijom i stavite u zamrzivač na 10 minuta. Za to vreme iseckajte beli i crni luk i propržite ga, pa dodajte mleveno meso. Sve sjedinite, a kada se bude ispržilo, vadite loptice i stavljajte na pek papir i onda pritisnite tepsijom ili vatrostalnom činijom i uz pomoć noža oblikujte kvadrat. Na jedan kvadrat stavite parče sira, pa ga preklopite drugim kvadratom. Ispecite, a nakon toga sklonite jedan pek papir sa krompira i stavite dve napravljene pljeskavice na jednu ivicu. Okolo premažite umućenim jajetom i pospite rendanom mocarelom, a zatim pecite u rerni, koju ste prethodno zagrejali, na 180 stepeni oko 20 minuta.
Bon appetit!
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com