Čuveni kuvar Stevo Karapandža podelio je recept za musaku sa jogurtom. Ukus je fenomenalan.
Sastojci:
– 500 g mlevenog mesa (mešavina svinjetine i govedine)
– 1 kg krompira (očišćenog i isečenog na kocke)
– 2 paradajza (iseckana na kockice)
– 1 kašika iseckanog peršuna
– 1 glavica seckanog crnog luka
– 3 jaja (umućena)
– 1 šolja jogurta
– 60 g brašna
– so, biber
– ulje
– 60 g bugarskog začina “čubrica” (zamena može biti mešavina začina)
Priprema:
Luk i meso propržite u tiganju sa malo ulja. Ako je meso masnije,sipajte manje ulja.
Nakon 10 minuta prženja, meso sklonite sa vatre i dodajte krompir, paradajz i peršun.
Posolite i pobiberite po želji.
Pecite u rerni 45 minuta na 190 stepeni, odnosno dok krompir ne postane mekan.
Pomešajte jaja, jogurt i brašno, pa prelijte preko mesa.
Pecite još 10 minuta.
Jelo poslužite sa jogurtom.
Prijatno!
(Stvar ukusa/N1)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com