Recept za sve ljubitelje ljute hrane: Piletina u soja sosu

Ljubitelji ljute hrane obožavaće ovaj recept

Sastojci:

• 4 komada belog mesa bez kožice isesckanog na kockice
• 1 supena kašika neslanog soja-sosa
• 2 supene kašike kukuruznog brašna
• 1 veliko jaje
• 2 supene kašike suncokretovog ulja
• 2 male crvene čili papričice tanko iseckane
• 2 isckane paprike (1 crvena, 1 zelena), bez semenki i
• 2 tikvice srednje veličine, isečene na štapiće

Za preliv:

• 300 ml pilećeg bujona
• 2 supene kašike neslanog soja-sosa
• 4 supene kašike pirinčanog sirćeta
• 2 supene kašike pasiranog paradajza
• 1 supena kašika kristal šećera
• 2 kašičice kukuruznog brašna

Priprema:

U posudi pomešajte komade piletine sa soja-sosom.
U posebnoj posudi umutite kukuruzno brašno sa jajima, da se dobije testo, a ulje zagreejte utiganju.
Umočite piletinu u testo i pržite na visokoj vatri 4 do 5 minuta, dok ne postane zlatna i hrskava.
Izvadite piletinu iz ulja pomoću rupičaste kutlače i stavite na tanjir obložen papirom za pečenje.
Dodajte čili papričice u tiganj i pržiti 3 do 4 minuta, zatim dodajte sve sastojke za preliv, osim kukuruznog brašna.
Krčkajte na visokoj vatri 5 minuta.
Zatim u šolji izblendajte  2 do 3 supene kašike sosa sa preostalim kukuruznim brašnom, dok ne postane glatka smesa.
Vratite u tiganj i krčkajte dok se sos ne zgusne.
Vratite piletinu u vok i dinstati 2 do 3 minuta, dok ne postane lepljiva.
Servirajte u dubokim posudama.

Pratite Krstaricu na www.krstarica.com