Prste da poližete…
Iako su mnogi navikli na klasičnu musaku, gde je glavna namirnica krompir, iz bakine kuhinje nam stiže nešto sasvim drugačije.
Ovde se zapravo radi o zapečenoj boraniji, ali sa dodacima kojima niko ne može da odoli:
Sastojci:
luk
šargarepa
mleveno meso
ulje
boranija
2 jaja
200 gr. kisele pavlake
100 ml. mleka
100 gr. rendanog kačkavalja
polu suva ili suva rebra
peršun
meso
Priprema:
Iseckati glavicu luka i izrendati jednu šargarepu, propržiti na ulju, pa dodati mleveno meso. Dinstati 5-6 minuta, pa dodati boraniju da omekša.
U posebnu činiju izmešati dva jaja, kiselu pavlaku, mleko i rendani kačkavalj. U činiju sa boranijom dodati mlevenu crvenu papriku, izmešati, pa smesu sa jajima preliti preko.
Odozgo staviti rebra i sve peći na 210 stepeni, oko 50 minuta.
Prijatno…
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com