Sastojci
- plavi patlidžan
- belo meso
- glavica crnog luka
- sveža crvena paprika
- aleva paprika
- začin
- so po ukusu
- neutralna pavlaka za kuvanje
Način pripreme
Plavi patlidžan možete posoliti i uveče i ostaviti u frižideru da prenoći, pa pripremati sutra.
Plavi patlidžan iseći na šnite, posoliti i ostaviti da omekša, a belo meso iseći na štapiće. Rolovati belo meso u šnite od patlidžana u obliku sarmice i ređati jednu do druge. Preko sarmica posuti malo aleve paprike i iseckani crni luk, preko luka iseckanu svežu crvenu papriku, opet malo aleve paprike, začina i soli po ukusu i preliti neutralnom pavlakom. Peći u rerni 30 minuta. Količina namirnica je po potrebi.
(Dragica Levnaić, Beograd)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com