Bogatog i svežeg ukusa svaki će obrok pretvoriti u pravu gozbu, a da ne pominjemo da ćete njime oduševiti svakog gosta!
Sastojci:
- 1 kg pilećeg belog mesa
- 2 kašike kari začina
- 1 kašičica soli
- 3 kašike maslinovog ulja
- 4 čena belog luka
- 1 kg makarona
- 600 g šampinjoni
- 1 kesa začina za piletina sa 4 vrste sira
- 500 ml pavlaka za kuvanje
- 100 g kačkavalja
Priprema:
Belo meso iseći na sitnije delove. Beli luk takođe sitno iseckati. Pomešati beli luk, meso, kari, so i ulje. Ostaviti da odstoji što duže. Pošto nemam mnogo vremena, kod mene odstoji najvise sat vremena i bude odlično.
Za to vreme prokuvati makarone. Uvek dodam malo ulja u vodu gde ću kuvati makarone kako se ne bi slepile. Nema potrebe da budu u potpunosti kuvane, jer će se peći u rerni. Dovoljno je oko 15 minuta kuvanja. Pečurke iseći i prodinstati u tiganju.
Meso koje se mariniralo određeno vreme, propržiti u tiganju. Na kraju prženja dodati oko 150 ml neutralne pavlake.
U preostalu neutralnu pavlaku (350ml) ubacite začin za piletinu sa 4 vrste sira i promešajte.
Premažite uljem pekač ili vatrostalnu posudu. Zatim određenim redom stavljamo sastojke.
Najpre stavljamo red makarone, red mesa sa neutralnom pavlakom, red šampinjona, par kašika začina za piletinu 4 vrsta sira i malo kačkavalja. Ponoviti 3 puta isti postupak, tako da na površini bude makarone, ali manje.
Preliti na kraju prelivom preko cele površine, da sve makarone budu zahvaćene. Posuti origanom, prekriti poklopcem i peći u rerni. Peče se oko 35 minuta na 250 stepeni.
Isključiti rernu. Kada već bude gotovo, skloniti poklopac, posuti kačkavaljem preko i vratiti u toplu rernu par minuta.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com