Sastojci (za 4 porcije)
- 15 srednjih krompira
- 300 grama čajne sremske ili domaće kobasice
- 200 grama crnih maslina bez koštica
- 3 glavice crnog luka
- 3 čena belog luka
- 100 grama putera
- 2 dl mleka
- 200 grama spanaća
- 100 ml maslinovog ulja
- začini – so, biber, začin
Način pripreme
Krompir oljuštiti i 5 staviti da se kuvaju, a ostale krompire, kobasicu i crni luk iseći na kolutove. Beli luk sitno iseći. U podmazan pleh poređati krompir, luk, kobacicu, masline. Spanać obariti u ključaloj vodi. Kuvani krompir izdrobiti sa puterom, mlekom i ostatkom ulja, pa dodati obareni spanać i beli luk. Sve to izmešati pa preliti pleh. Pleh staviti u rernu i peći 40 minuta na temperaturi 200 stepeni. Servirati uz sveže salate.
Vreme za pripremu: 50 minuta
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com