Šnite od krompira s mlevenim mesom

  –  

Sastojci

  • 1 kg krompira
  • 500 grama mešanog mlevenog mesa
  • 2 glavice crnog luka
  • nekoliko čenova belog luka
  • 1 veza peršuna
  • 1 šaka prezli
  • 2 kašike paradajza iz tube
  • začini: so, biber, aleva paprika, cimet
  • 2-3 jaja

    Način pripreme


    Krompir oljuštiti i iseći ga na tanke šnite po dužini ili širini, u zavisnosti od veličine krompira.

    Mleveno meso izmešati sa sitno iseckanim crnim i belim lukom, pa dodati ostale sastojke. Na kraju dodati 2-3 jaja da bi se dobila homogena masa, koju treba dobro izmešati.

    Uzeti šnitu krompira, na nju staviti masu od mesa i rastanjiti je duž cele šnite, pa poklopiti drugom šnitom krompira iste veličine i napraviti lepo oblikovan sendvič od krompira i mesa.

    Krajeve ovako spremljenih šnita umakati u smesu za pohovanje i prezle. Pržiti na ulju: najpre na jakoj vatri, a zatim smanjiti vatru i pažljivo okretati šnite. Šnite se po želji mogu preliti sa malo kečapa.

    Cica, Libija

    Pratite Krstaricu na www.krstarica.com