Sastojci
- 600 g jagnjetine
- 350 g krompira
- čen belog luka
- 2 crna luka
- 1 kg paradajza
- patlidžan
- 4 manje tikvice
- so, biber
- lovorov list
- četvrt kašike kima
- kašika mlevenih oraha
- 4 kašike crvenog vina
- nekoliko maslina
Način pripreme
Meso isecite na veće komade, a crni luk, krompir i tikvice na manje. Isečeno meso stavite u veći lonac zajedno s crnim lukom, paradajzom i krompirom.
Mesu i povrću dodajte cimet, propasirani beli luk, lovorov list, orahe, biber i so. Sve to prelijte vinom i 300 ml vode, poklopite, pa pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 15 minuta. Ukoliko je potrebno, dodajte još malo vode, pa pecite još 60 minuta nepokriveno.
Nakon toga dodajte patlidžan i tikvice, pa pecite još 30 minuta. Servirajte s pirinčem.
Vreme pripreme: priprema 20 minuta, pečenje 105 minuta
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com