Ne znate šta da spremate za ručak? Piletina je uvek dobro rešenje, pogotovo ako je u kombinaciji sa krompirom. Svi znamo da belo meso često bude suvo, ali sa ovim receptom nema greške. Ovakvom pripremom dobićete belo meso koje će spolja biti hrskavo, a unutra sočno i mekano. Nekoliko puta smo napomenuli da uvek treba da imate bujon u zamrzivaču jer on svako jelu da poseban šmek.
Ako želite možete da napravite pohovano belo meso, a da ne upotrebite jaja, brašno i prezle.
Sastojci:
500 g pilećeg filea
1 crni luk
4 čena belog luka
150 g brašna
200 g parmezana
beli luk u prahu, so, biber
200 ml bujona
200 ml pavlake za kuvanje
Priprema:
U meso utrljajte začine (so, biber i beli luk u prahu), a zatim pomešajte brašno i parmezan (100 g), pa uvaljajte meso u to. U tiganj sipajte malo ulja i puter, pa propržite meso. Zatim ga izvadite i dodajte seckani crni luk, a kada se on proprži i seckani beli luk. Sipajte bujon, parmezan (100 g) i pavlaku za kuvanje. Kada sos počne da ključa vratite meso i ostavite još par minuta.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com