Sastojci
- 400 g njoka
- 400 g svinjskog mesa isečenog na komadiće
- šoljica belog vina
- 200 ml neutralne pavlake
- 150 g putera
- pola crvene babure paprike iseckane na komadiće
- muskatni oraščić
- biber
- so
- žalfija
- ruzmarin
- 200 g šampinjona iz konzerve
- 2 glavice crnog luka
- 1 čen belog luka
Način pripreme
Na puteru propržiti usitnjen crni i beli luk, dodati meso, žalfiju, ruzmarin, šampinjone, baburu, pa dinstati desetak minuta. Sipati šoljicu belog vina, posoliti i pobiberiti. Dodati vodu (oko 500 ml) i kuvati 30-40 minuta.
Njoke kuvati u slanoj vodi 3 minuta, dok voda ne provri, zatim ih ocediti kroz đevđir, isprati hladnom vodom i ostaviti da se ocede. Dodati njoke u tiganj ili u šerpu gde se pržilo meso i dodati neutralnu pavlaku. Lagano mešati na laganoj vatri 2 minuta. Jelo je gotovo.
Vreme za pripremu: 50 minuta
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com