Savršeno sočan biftek na roštilju
Za jedan vrhunski biftek od presudne je važnosti da budu zadovoljeni mnogi normativi oko odgoja životinje i kasnijoj obradi filea. Kako bi postigli punoću ukusa, neophodno je da se svaki komad dobro ocedi, odleži u pacu i skladišti u strogo definisanim uslovima.
Sastojci:
- juneći ili svinjski biftek
- ulje
- so
- senf
- krupno mleveni biber
Način pripreme:
Biftek iseći na komade, svaki posoliti i tanko premazati senfom, posuti krupno mlevenim biberom i poređati u sud, pa preliti uljem. Poklopiti i ostaviti na hladnom bar sat-dva. Zatim ispeći na roštilju.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com