Sastojci
- 8 tortilja
- 400 grama ljutog paradajz pirea
- 40 grama naribanog sira
Nadev
- pileća prsa bez kostiju (oko 400 grama)
- so
Prilog
- 2 kašičice maslinovog ulja
- 300 grama boranije
- 200 grama šargarepe
- 300 grama krompira
Posipanje
- kašičica sveže narezane nane
- kašičica sveže narezanog origana
- kašičica sveže narezanog bosiljka
Posluživanje
- 200 ml kisele pavlake
- 4 lista zelene salate
Način pripreme
Piletinu stavite u posoljenu kipuću vodu i kuvajte 20 minuta. Boraniju očistite i narežite, a šargarepu i krompir ogulite i narežite na štapiće. Pripremljeno povrće skuvajte u posoljenoj kupućoj vodi, kuvajte ga 10-15 minuta i na kraju ocedite. U širokoj posudi zagrejte paradajz sos. Svaku tortilju umočite u vreli sos, rasporedite po njoj kuvanu piletinu narezanu na štapiće, pa je uvijte. Tortilje složite jednu do druge, prelijte preostalim sosom, pospite sirom i stavite u pećnicu zagrejanu na 200 stepeni. Pecite 10 minuta.
Propržite veoma kratko na ulju kuvano povrće i rasporedite ga po pripremljenim tortiljama. Na kraju sve pospite mešavinom začina. Uz vruće tortilje i povrće poslužite kiselu pavlaku i listove zelene salate.
(Ljubica Stanković, Zrenjanin)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com