Sastojci
- 1 kg bifteka
- 300 g mariniranih šampinjona
- 3 kisela krastavca
- 10 zelenih maslina bez koštica
- 1 žumance
- 3 čena belog luka
- 1 kašika senfa
- 1 kašika majoneza
- 1 kašika kečapa
- 1 kašika slatke mlevene paprike
- 1/2 kašičice ljute mlevene paprike
- 0,3 dl konjaka
- so, biber
Način pripreme
Biftek očistiti od žilica pa iseći na krupnije komade; šampinjone, kisele krastavce i maline dobro ocediti i oljuštiti beli luk. Sve sastojke sjediniti pa nekoliko puta samleti u mašini za meso.
U mlevenu masu dodati žumance, senf, majonez, kečap, ljutu i slatku crvenu papriku i konjak. Sve sastojke dobro izmešati pa začiniti po ukusu.
Vreme pripreme: 40 minuta
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com